うどん丼です。うどんが無くてきしめんバージョンですけど、丼のご飯の上にきしめんが載ってる、うどん(きしめん)丼です。いろいろ言いたいことはあるんですけど、美味かった。美味かったから、しょうがないな。と、思っています。意外だよ。意外とうまい。

手打ちうどんです。手で打っています。手で打つとねじれちゃうのがご不満です。ビヨーンと伸びる麺を目指しているけれど全然思うようにならないですね。がんばれおれ。