2016-02-09 手作りピザ トマト、ハム、玉ねぎ、チーズツナ、マヨネーズ、アボカド、玉ねぎ、チーズうまい。生地から作ってみた。発酵が入るかどうかでうどんもピザもだいたい作り方変わらない。言ってみればパスタも同じだ。大阪は粉モン(小麦粉製品)ばっかり食べてると言われるが、イタリアなんてピザとパスタばっかりだろう(しらんけど)。粉モン大国イタリア。すごく親しみ湧いちゃうな。